Ismerd meg az olasz nugátot, vagyis torronet!

Ez egy hagyományos édesség, amely mézből, cukorból, tojásfehérjéből és pörkölt diófélékből készül. Leggyakrabban mandulát, mogyorót vagy pisztáciát adnak hozzá, és lapos téglalap alakú szeletek formájában árulják. Ezt az édességet évszázadok óta készítik Olaszországban, és különösen népszerű a karácsonyi időszakban.

teljesen GLUTÉNMENTES!

A torrone változatai különböznek alapvető különbségek: 

• Kemény torrone (torrone duro): Kemény és ropogós, leginkább a mandulás vagy mogyorós változatok tartoznak ide. Cremona városa híres a keményebb változatról, amely a legrégebbi és legismertebb formája a nugátnak. Az eredetéről szóló legenda szerint a torrone első változatát 1441-ben készítették, Bianca Maria Visconti és Francesco Sforza esküvőjén.
• Puha torrone (torrone morbido): Lágyabb és rugalmasabb, ahol a méz és a tojásfehérje dominál. Sicília nugát  puhább, gyümölcsös, amelyeket gyakran színes cukormázzal vagy csokoládéval díszítenek. A sziget arab hatásokat is felvett, így itt gyakran használnak különféle egzotikus fűszereket és alapanyagokat.